"Preço do Ovo Dispara 15% em um Mês: Entenda os Motivos e Quando Podemos Baixar"

 "O efeito da Quaresma demora um pouco para aparecer, então foi uma surpresa", 

Ovo fica 15% mais caro em fevereiro

O preço dos ovos no Brasil registrou um aumento significativo de 15,39% em fevereiro, conforme planejado pelo Índice de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA). Este aumento supera a inflação oficial do país no mesmo período, que foi de 1,31%.

O Globo

Principais fatores para a alta dos preços

Diversos fatores desenvolvidos para essa elevação nos preços dos ovos:

• Aumento do custo do milho : O milho é um dos principais componentes da ração das aves. A alta nos preços desse insumo impacta diretamente o custo de produção dos ovos.

  Direto do Congresso

• Condições climáticas adversas : O calor intenso registrado em várias regiões do país afetou a produtividade das galinhas poedeiras, rapidamente a oferta de ovos no mercado.

  Preço do Ovo Dispara 15% em um Mês: Entenda os Motivos e Quando Pode Baixar

  O ovo ficou 15% mais caro nos supermercados em fevereiro em relação a janeiro, aponta o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), divulgado nesta quarta-feira (12) pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). No acumulado do ano (janeiro e fevereiro), os preços já subiram 16,4%, enquanto a alta nos últimos 12 meses chega a 10,4%.

  Principais fatores para o aumento

  Especialistas apontam que a alta no preço dos ovos é resultado de uma combinação de fatores, incluindo:

  • Custo do milho: O milho é um dos principais componentes da alimentação das galinhas, e seu aumento impacta diretamente os custos de produção. (Fonte: IBGE)
  • Calor intenso: As altas temperaturas afetam a produtividade das aves, reduzindo a oferta de ovos. (Fonte: ABPA)
  • Demanda aquecida na Quaresma: Durante esse período de 40 dias antes da Páscoa, muitos católicos reduzem o consumo de carne vermelha, aumentando a busca por ovos como alternativa de proteína. (Fonte: Instituto Ovos Brasil)

  Quando o preço pode baixar?

  Segundo produtores, os preços devem se estabilizar ao fim da Quaresma, à medida que a demanda sazonal diminui. A Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) afirma que é comum haver um aumento no preço do ovo antes e durante a Quaresma devido à substituição das carnes vermelhas por ovos e outras proteínas brancas.

  No entanto, economistas alertam que, caso o preço das carnes continue alto, a demanda por ovos pode se manter elevada mesmo após a Páscoa, o que retardaria a normalização dos preços. (Fonte: IBGE)

  Tabatha Lacerda, diretora administrativa do Instituto Ovos Brasil (IOB), destaca que a alta nos preços do ovo antes da Quaresma ocorreu de forma antecipada em 2024, refletindo fatores adicionais como os custos de produção e a influência climática.

  Conclusão

  A oscilação no preço dos ovos reflete uma interação complexa entre fatores climáticos, custos de insumos e dinâmica de mercado. A expectativa é que os preços diminuam após a Páscoa, mas a continuidade da alta pode depender do comportamento dos preços das carnes e do equilíbrio entre oferta e demanda.

  Fontes: IBGE, Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), Instituto Ovos Brasil (IOB).

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